El cocinero vasco anuncia en su blog (www.martinberasateguiblog.com) la próxima apertura de su restaurante con las siguientes palabras: “Cada vez nos queda menos. En breve, en el mes de septiembre, inauguraremos en Shangai un nuevo restaurante, Martín Shangai”.
Berasategui continúa el blog que dedica a la próxima apertura hablando del edifico en el que se intalará, el entorno del lugar, los horarios, las gentes, sus socios, como se ha diseñado la carta y la descripción del restaurante: “tiene tres plantas y una terraza. Con siete salones, cuatro en la tercera planta y tres en la segunda, que se pueden utilizar como privados (a los shangaineses más apoderados les encanta esta opción) y como restaurante convencional.
En total la capacidad de los salones es de unas 110 personas más la terraza, que es para 50 comensales. Toda la planta baja está consagrada al bar, que consiste en tres salones, dos de ellos con acceso directo a la barra, y un cigarbar privado, una de los rincones con más encanto del local”.
Berasategui continúa el blog que dedica a la próxima apertura hablando del edifico en el que se intalará, el entorno del lugar, los horarios, las gentes, sus socios, como se ha diseñado la carta y la descripción del restaurante: “tiene tres plantas y una terraza. Con siete salones, cuatro en la tercera planta y tres en la segunda, que se pueden utilizar como privados (a los shangaineses más apoderados les encanta esta opción) y como restaurante convencional.
En total la capacidad de los salones es de unas 110 personas más la terraza, que es para 50 comensales. Toda la planta baja está consagrada al bar, que consiste en tres salones, dos de ellos con acceso directo a la barra, y un cigarbar privado, una de los rincones con más encanto del local”.