A Aula de Cociña Porto-Muíños organiza, para o vindeiro 7 de xullo, un curso de técnicas sobre o tratamento do foie, que será impartido polo profesor André Bonnaure, un dos mellores expertos do mundo nesta materia. Entre os temas que se tratarán destacan o proceso de obtención do foie gras, o tratamento de cocción segundo a temporada e o produto, as técnicas de conservación ou a confección dun postre con foie gras.
O curso desenvolverase de 10.00 a 14.00 horas e ten un custo de inscrición de 65 euros. Os interesados en obter máis información poden obtela no teléfono 981 654 969.
O curso desenvolverase de 10.00 a 14.00 horas e ten un custo de inscrición de 65 euros. Os interesados en obter máis información poden obtela no teléfono 981 654 969.