Las instalaciones del IES Manuel Antonio de Vigo acogen, durante la jornada de hoy, la quinta edición del Campionato Galego de Xefes de Sala-Maitres al que concurren un total de doce participantes. Durante la mañana, los jóvenes aspirantes deberán enfrentarse a una serie de pruebas teóricas (preguntas sobre la profesión, traducción del inglés), que darán paso posteriormente a las prácticas, entre ellas, el tiraje y servicio de una caña de cerveza, una cata de quesos u otra de vinos o la atención a una reclamación de un cliente.
Los participantes son Brais Domínguez, de ‘La Galerie’; Carlos López Alonso; Santiago Pérez Iglesias, de ‘Casa del Navegante’; Nacho Costoya Eyo, de ‘Banqueting Sastrería de Sensaciones’; Tyales Veiga, de ‘Casa Pinales’; Santiago Diéguez, del ‘Alborada’; Sonia Pillo López, de ‘Casa Pendás’; Pedro Tomás Sestayo; Víctor Arellano Marco, del curso de formación de AMAIGA; José Manuel Lage, del curso de formación de AMAIGA; Jesús Fernando Vallejo, de ‘Mesón de Alberto’ y José Francisco Movilla, de ‘Hotel Husa Spa Villalba’.
Este concurso está considerado como el evento más importante para los profesionales del servicio hostelero de Galicia y sirve, asimismo, como prueba selectiva para escoger al representante gallego que competirá, posteriormente, en el campeonato de España.
Los participantes son Brais Domínguez, de ‘La Galerie’; Carlos López Alonso; Santiago Pérez Iglesias, de ‘Casa del Navegante’; Nacho Costoya Eyo, de ‘Banqueting Sastrería de Sensaciones’; Tyales Veiga, de ‘Casa Pinales’; Santiago Diéguez, del ‘Alborada’; Sonia Pillo López, de ‘Casa Pendás’; Pedro Tomás Sestayo; Víctor Arellano Marco, del curso de formación de AMAIGA; José Manuel Lage, del curso de formación de AMAIGA; Jesús Fernando Vallejo, de ‘Mesón de Alberto’ y José Francisco Movilla, de ‘Hotel Husa Spa Villalba’.
Este concurso está considerado como el evento más importante para los profesionales del servicio hostelero de Galicia y sirve, asimismo, como prueba selectiva para escoger al representante gallego que competirá, posteriormente, en el campeonato de España.