Una investigación realizada por Javier Basterra en la Universidad de Navarra demuestra que aquellas personas que siguen la dieta mediterránea reducen considerablemente la incidencia de diabetes: “Mediante el seguimiento a 12.000 participantes comprobamos que aquellos que disminuían su actividad física ganaban peso claramente; pero más llamativo fue el dato referido a la diabetes, ya que quienes tenían una elevada adherencia al patrón de dieta mediterránea presentaron un 83% menos de incidencia de la enfermedad”, aclara el científico.
En total, el trabajo analizó desde 1997 hasta 2003 datos procedentes de 49.000 voluntarios.
En total, el trabajo analizó desde 1997 hasta 2003 datos procedentes de 49.000 voluntarios.