El cocinero Abraham García, director del restaurante “Viridiana”, ha presentado su nuevo libro, “De tripas corazón. La Biblia de la casquería”, editado por Planeta y que ya se puede adquirir en las librerías.
Nacido en Toledo, llegó a Madrid a los 13 años para trabajar lavando platos en un establecimiento de la capital. Con el tiempo creó su propio establecimiento que todavía sigue regentando.
Nacido en Toledo, llegó a Madrid a los 13 años para trabajar lavando platos en un establecimiento de la capital. Con el tiempo creó su propio establecimiento que todavía sigue regentando.