Un año más, el restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz organiza el Congreso Nacional de la Cocina de Autor, que se desarrollará entre el 20 y el 23 de abril. Está prevista la asistencia de importantes figuras de la cocina española de vanguardia como Ferrán Adriá, Martín Berasategui o Quique Dacosta, junto a figuras internacionales como Jonnie Boer, Anatoly Komm o Carlo Cracco.
También están previstas una serie de visitas guiadas, entre ellas, a diferentes bodegas de la zona. Asimismo, en el transcurso del Congreso tendrá lugar la final del Campeonato de Pinchos de Vitoria, presentado por el periodista José Ribagorda. Se degustarán 2.000 tapas acompañadas de una carta de vinos de nueve bodegas de Rioja Alavesa.
También están previstas una serie de visitas guiadas, entre ellas, a diferentes bodegas de la zona. Asimismo, en el transcurso del Congreso tendrá lugar la final del Campeonato de Pinchos de Vitoria, presentado por el periodista José Ribagorda. Se degustarán 2.000 tapas acompañadas de una carta de vinos de nueve bodegas de Rioja Alavesa.