O cociñeiro noruegués Geir Skeie, que xa se impuxera no Campionato Europeo de Gastronomía, é o gañador da edición de 2009 do Bocuse d’Or que se celebrou, como é habitual, na cidade francesa de Lyon. O segundo clasificado foi o representante sueco, mentres que o francés logrou o bronce. Os participantes tiveron que elaborar un prato a base de bacallao e outro a base de tenreira, con tres guarnicións cada un.
Ángel Palacios, o representante español, quedou clasificado en vixésimo lugar. A cociña española non acaba de encaixar cos gustos do xurado, do que, por certo, forma parte o cociñeiro vasco Juan Mari Arzak.
Ángel Palacios, o representante español, quedou clasificado en vixésimo lugar. A cociña española non acaba de encaixar cos gustos do xurado, do que, por certo, forma parte o cociñeiro vasco Juan Mari Arzak.