Una representación del Grupo Nove, encabezada por su presidente, Taky Rodríguez Ponte, compartió con el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia una jornada en la que acercaron a los cocineros más vanguardistas del panorama gallego el funcionamiento de dos explotaciones ecológicas: AVEGA (cooperativa de agricultores ecológicos que comercializa huevos, leche y queso) y Alimentos AMORODO (que comercializa hortalizas, mermeladas, confituras, postres de frutas y preparados a partir de vegetales, en conserva).
La jornada se enmarca en el proyecto en que el Grupo Nove colabora con Craega para la difusión del consumo de productos ecológicos en alta restauración, y que se materializará en menús ecológicos en los restaurantes Nove a partir del próximo mes de enero.
La jornada se enmarca en el proyecto en que el Grupo Nove colabora con Craega para la difusión del consumo de productos ecológicos en alta restauración, y que se materializará en menús ecológicos en los restaurantes Nove a partir del próximo mes de enero.