Un panel formado por siete expertos en el caso de la miel, y de 12 para los quesos, han comenzado ya las catas de las que saldrán los mejores quesos y mieles de Galicia de 2008. Este año compiten 19 tipos de miel de la comunidad, de los que seis son monoflorales y 13 están elaboradas a base de varias flores. En cuanto al queso, se establecen tres premios por cada Denominación de Orixe: Ouro, Prata e Bronce, excepto para el de O Cebreiro, que contará con una única distinción por la proporción de las marcas presentadas. Este año concurrirán 49 muestras de este producto derivado de la leche.
Según datos proporcionados por el propio sector, el pasado año se produjeron en Galicia 5.357 toneladas de queso amparado por las cuatro denominaciones: Queixo Tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa y Cebreiro. En cuanto a la miel, se alcanzaron las 304 toneladas, certificadas por la Indicación Xeográfica Protexida Mel de Galicia.
Los premios serán entregados mañana en Santiago de Compostela.
Según datos proporcionados por el propio sector, el pasado año se produjeron en Galicia 5.357 toneladas de queso amparado por las cuatro denominaciones: Queixo Tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa y Cebreiro. En cuanto a la miel, se alcanzaron las 304 toneladas, certificadas por la Indicación Xeográfica Protexida Mel de Galicia.
Los premios serán entregados mañana en Santiago de Compostela.