Era la única mujer de un grupo de ocho jóvenes que aspiraban a ser campeones gallegos. Finalmente, Sofía Prieto, de Burela, alcanzó el galardón del Campionato Galego de Baristas. En segundo lugar quedó Víctor Couto, y el tercero para David Iglesias, ambos de Lugo.
En el Centro Superior de Hostelería de Santiago las cafeteras Gaggia hervían el café mientras los finalistas se empleaban a fondo en una prueba no apta para cardíacos, que era seguida muy recerca por los sus examinadores. Cada uno de los participantes preparó dos expresos, dos capuchinos con Latte Art, dos cócteles sin alcohol y dos con graduación. Todo en 15 minutos.
Al ritmo de su música preferida (cada cual llevó la suya), iban poniendo los ingredientes en el vaso, “ahora jarabe de azúcar, crema, enfrío leche….”, y al final el jurado, que también valoró las maneras de trabajar, presentación, limpieza, explicaciones… hizo público su fallo.
En el Centro Superior de Hostelería de Santiago las cafeteras Gaggia hervían el café mientras los finalistas se empleaban a fondo en una prueba no apta para cardíacos, que era seguida muy recerca por los sus examinadores. Cada uno de los participantes preparó dos expresos, dos capuchinos con Latte Art, dos cócteles sin alcohol y dos con graduación. Todo en 15 minutos.
Al ritmo de su música preferida (cada cual llevó la suya), iban poniendo los ingredientes en el vaso, “ahora jarabe de azúcar, crema, enfrío leche….”, y al final el jurado, que también valoró las maneras de trabajar, presentación, limpieza, explicaciones… hizo público su fallo.