O menor grao na uva modificará levemente o perfil dos Rías Baixas

A extracción dos primeiros mostos na D.O. Rías Baixas está a corroborar as estimacións iniciais, que apuntaban a un cambio no perfil dos viños provocado polo menor grao alcohólico da uva.

Nesta campaña será complicado atopar fincas de trece graos, aínda que os técnicos sosteñen que con doce graos é suficiente. Os expertos manifestan que esta é unha circunstancia bastante común en Rías Baixas e que non motivará cambios drásticos nas características dos viños.