La Asociación de Restaurantes del Reyno y la Universidad de Navarra llevan adelante el proyecto “Menús Saludables”, una iniciativa que se enmarca dentro de los objetivos que tiene la Asociación desde su creación como es, entre otros, “ el estudio y la investigación de la gastronomía Navarra en general y la tradicional en particular”.
El resultado de dos años de trabajo conjunto fue un potente y contundente estudio cuyo principal objetivo es la oferta de unos menús cerrados en cada restaurante. Cada uno de ellos da cuenta de sus valores nutricionales, calóricos y otros índices para que el cliente sepa en cada momento y ante cada petición qué es realmente lo que está solicitando.
Cada restaurante facilitó seis platos que servirían para confeccionar el menú. Cada Menú Saludable está integrado por un primer plato, segundo y postre.
De esta forma, los Restaurantes del Reyno se suman a la corriente de comer de forma saludable que tanto está preocupando a la sociedad en los últimos tiempos.
El resultado de dos años de trabajo conjunto fue un potente y contundente estudio cuyo principal objetivo es la oferta de unos menús cerrados en cada restaurante. Cada uno de ellos da cuenta de sus valores nutricionales, calóricos y otros índices para que el cliente sepa en cada momento y ante cada petición qué es realmente lo que está solicitando.
Cada restaurante facilitó seis platos que servirían para confeccionar el menú. Cada Menú Saludable está integrado por un primer plato, segundo y postre.
De esta forma, los Restaurantes del Reyno se suman a la corriente de comer de forma saludable que tanto está preocupando a la sociedad en los últimos tiempos.