Las vieiras gallegas triunfan en Taiwan

Sabíamos de la pasión que sienten los orientales por el pescado crudo pero un restaurador gallego ha descubierto que las vieiras y el pulpo también tienen un gran éxito por aquellas latitudes.

El joven cocinero nacido en Os Ánxeles (A Coruña) Daniel Negreira regenta un restaurante de éxito en Taipei y asegura que las vieiras y el pulpo levantan pasiones en Oriente. Según publica El Correo Gallego, el joven cocinero también trata de introducir en Taiwan el consumo del jamón, que lleva expresamente desde España.