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miércoles, 30 de julio de 2008

Nueva norma para medir la calidad de establecimientos turísticos

Aenor ha publicado recientemente una nueva norma, la UNE 182001 que afecta a hoteles y apartamentos turísticos y a los requisitos para la prestación del servicio. La norma incluye indicaciones referentes a las responsabilidades de la dirección pero también al alojamiento, restauración, eventos, mantenimiento, limpieza, aprovisionamiento y animación. Atención al público continua las 24 horas del día; buena iluminación y señalización en el área de recepción y de acceso a las habitaciones; o inclusión en las habitaciones de un determinado mobiliario, son algunos de los aspectos a los que hace referencia la norma en relación con el servicio de alojamiento.

Por su parte, en lo referente a la restauración, la Norma UNE 182001 hace hincapié en la necesidad de contar con una adecuada oferta gastronómica. Asimismo, establece requisitos aplicables a la cocina dirigidos, en particular, a las instalaciones, personal y elaboración de comidas preparadas. Estas son sólo algunas de las indicaciones que recoge esta nueva norma.