25%

25%

50%

Do Guay | Ninfuninfa | Ao puaf

Yayo Daporta, de aniversario

O restaurante cambadés Yayo Daporta (Grupo Nove) cumpre cinco anos e, con tal motivo, o seu chef elaborou un menú especial recordando unha selección dos pratos que obtiveron un maior impacto. No acto estiveron presentes, ademais dos medios locais e especializados, o alcalde de Cambados, Luis Aragunde, o xerente de Turismo Rías Baixas, Ernesto Santiago, e o xerente das adegas Martín Códax, Juan Vázquez.

Precisamente, os bocados que se puideron degustar estiveron acompañados de dúas das elaboracións de Martín Códax: Lías e Gallaecia. Entre os pratos que propuxo o chef, un cóctel de albariño en dúas temperaturas granizado e escuma quente; terrina de foie gras con queixo de Arzúa e cabaza caramelizada ou un trío de berberechos con pil pil de alga Codium, con mouse de coliflor, vinagreta de café e aceite de albahaca e con crema montada de pataca e allada.

A partir de maio, e hasta final de ano, os amantes da cociña máis moderna poden probar estes apetitosos pratos e, de paso, repasar a historia deste novo pero asentado restaurante cambadés.

Cambados elixe o domingo os mellores albariños

O domingo coñeceranse os nomes dos mellores albariños do ano, pois será entón cando se...
[seguir]

Las etiquetas de las marcas blancas engañan

Los mensajes que aparecen en las etiquetas del ochenta por ciento de los productos de...
[seguir]

Fisterra acolle a XIX Festa do Longueirón

As localidades costeiras galegas seguen amosando os seus mellores produtos en diferentes festas gastronómicas. Neste...
[seguir]

Mar recalifica as zonas de produción dos bivalvos

A Consellería do Mar vén de publicar a modificación da Orde pola que se declaran...
[seguir]

Combarro celebra esta fin de semana a súa Festa Gastronómica

El calendario festivo del municipio pontevedrés de Poio suma una nueva convocatoria, la Festa Gastronómica...
[seguir]

O Pino sabe a galo e Muxía a mar

A Festa do Galo e Mostra Cabalar de O Pino regresan esta fin de semana...
[seguir]

Mondariz, más fácil de abrir

Aguas de Mondariz se ha convertido en una compañía pionera en la innovación y renovación...
[seguir]

Coren cambia la gestión del área de negocio de comidas preparadas

El grupo Coren ha formalizado una serie de cambios en el cuadro directivo de una...
[seguir]