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Do Guay | Ninfuninfa | Ao puaf

Medio Rural traballa na recuperación de variedades de viño autóctono

Investigadores da Estacion de Viticultura e Enoloxía de Galiza (Leiro- Ourense) traballan na recuperación de variedades de viño autóctonas a través do banco de xermoplasma de EVEGA, en colaboración coa Universidade de Santiago.

A finais dos 80 iniciouse a recollida de variedades de vide de cultivo ancestral en Galiza e...
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Martín Códax, número uno en Australia

El crítico australiano Nick Stock ha incorporado a su nueva guía The Pengin Good Australian...
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Orujo de Galicia denuncia que a maioría da augardente que se vende no país non ten garantías de control e orixe

O Consello Regulador das Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia vén de denunciar que, actualmente,...
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El grupo Cabanas selecciona productores en Ourense para su empresa de distribución de la dieta atlántica

Los promotores de “Padal Atlántico”, una empresa nacional de distribución de productos gallegos de calidad...
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Medio Rural presenta VAC.1, una nueva marca de carne de vacuno

Flavio Morganti y Martín Berasategui cocinarán la carne de vacuno de ceba tradicional con marca...
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Los cocineros japoneses se dejan seducir por los productos españoles

Veinte cocineros japoneses se han enfrentado en un campeonato en el que debían emplear ingredientes...
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Salimat presenta 28 innovaciones alimentarias lanzadas al mercado en el último año

El Salón de Alimentación do Atlántico (Salimat 2008) presentará un total de 28 productos innovadores...
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Las formas y los tamaños ya no son problema

La Unión Europea han eliminado los requisitos de tamaño y forma exigidos para la comercialización...
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Dieta más equilibrada para los lenguados de piscifactoría

De forma experimental, la Consellería de Pesca y el Instituto Oceanográfico de Vigo trabajan en...
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