10 de Marzo 2010
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OFICIO DE SUMILLER – ANTONIO PORTELA VOLTAR Á ORIXE (II)
Así a todo, este camiño de volta á orixe non é algo novo que non existira ou aconteza polo mundoviño adiante. Nalgunha...
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La Comunidad de Madrid declara los Toros como Bien de Interés Cultural que "hay que proteger, como a los monumentos", según señala su presidenta, Esperanza Aguirre
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De la 1º Promoción del MÁSTER EN VITICULTURA E ENOLOXÍA, de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Vigo, curso 2005 – 06 a la actualidad, en la que es Responsable de la vinoteca Vinus & Brindis de Vigo, Antonio Portela compagina el los últimos años su trabajo en distintas bodegas gallegas o la vinoteca con la formación, como profesor en Cursos de Cata de Vinos, Viticultura y Enología.
Autor de``Viñodinámica´´, manual sobre el vino y su cata, y del blog: o viticologo dos bagos ( viticulturista .blogaliza.org), es el vocal de la Asociación Galega de Sumilleres.
