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A.MAI.GA, ASOCIACIÓN GALEGA DE MAITRES Y TÉCNICOS EN HOSTELERÍA

Oficio Turismo. Los empleados como un sólo equipo de ventas

Cada vez que explico en las conferencias la urgente necesidad de convertir a los empleados en un “solo equipo de ventas” con la ayuda de la formación y la pasión por “vender” así como en cada empresa en que dirigimos “su aplicación prática”, nos encontramos con tres tipos distintos de empresarios, directivos hoteleros y/o jefes de departamento:
A) Los entusiastas-formados, que te reciben al grito de: “Ya era hora, es imprescindible”.
B) Los veteranos incrédulos, históricos del mandar del facilón mercado de demanda, poco predispuestos a aprender a liderar, que sólo explican “las dificultades”. Son catedráticos del “es que...” o de las frases que empiezan por “sí...” que significa que no lo han hecho. Son conscientes de la necesidad de programa “todos a vender” lo desean pero lo ven difícil de aplicar porque ellos no se ven capaces de liderar el cambio y conseguir dominarlo.
C) Los que manifiestan su rechazo en nombre de sus empleados. “Todos son los mejores. Hacen una foto de sus alumnos-empleados en blanco y negro, no adivinan la gran oportunidad de mejorar y, en consecuencia, vender más y ganar más”.
A todos ellos les invitamos a que se miren a los doce espejos del éxito en el mercado turístico de oferta con sinceridad, sin excusas, con humildad y un poco de buen humor para contestarse estas doce acciones a las que llamo “motores” porque cuando se ponen en marcha “arrastran” a los colaboradores detrás del líder que predica y practica cada uno de ellos. Entre otras, hágase estas preguntas:
-¿Forma a los jefes de departamento para conseguir que actúen como líderes con pasión de los anfitriones-vendedores aportándoles con su apoyo credibilidad?
-¿Desarrolla planes de formación útiles y prácticos para enseñar a vender, ayudando a desarrollar las competencias de cada anfitrión-vendedor?
-¿Está atento para captar y promocionar a los talentos, rodeándolos de los reconocimientos necesarios?
-¿Practica un estilo de dirigir “humanista”, aportando sentido de grupo?
-¿Aporta los suficientes medios rentables para facilitar las acciones de venta?
-¿Cuida los detalles emocionales-personales de sus empleados?
Aquellos empresarios, directivos y jefes que ya lo practican a buen seguro están recogiendo empleados más eficientes, más fieles, disminuyendo la rotación profesional e incrementando la orientación a la venta en un sólo equipo de ventas “porque todos están vendiendo”.

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