0%

0%

100%

Do Guay | Ninfuninfa | Ao puaf

Nosotros procuraremos estar atentos y traer a cuento las "otras noticias" de ese maremagnum en el que tratamos de alcanzar las orillas de la comunicación a través de la navegación por estos mares hedonistas, vuelos a ras de lo "topo secret", incursiones por las bodegas, las despensas y las cocinas, o de lo que se cocina entre despachos y hasta entre sábanas... apreciaciones; indagad en nuestro pensamiento, opinión, parecer o criterio.., aprovechando que, además, es gratis.

¿Como "DIS" que dices?

Valor, precio, aprecio, lujo y calidad, por José Posada

Tengo amigos con los que se llama “Boca cuartelera”. Sólo les gustan y comen fabadas, sopas de sobre, filetes muy fritos, sardinas de lata, empanadas duras, y para beber, cubatas o tinto con gaseosa. No les gusta el Champagne, el foie-gras, el Marrón Glacé, ni el vino gran reserva. A pesar de tener mucho dinero, revisan cuidadosamente la factura de sus comidas y reclaman malhumorados un servicio por encima de lo que pagan, merecen y tienen en sus casas.

Y tengo otros amigos que tienen buen gusto, pero no medios para satisfacerlo, y están frustrados, en un “quiero y no puedo”, tratando de encontrar diariamente la frontera entre sus gustos y sus gastos. Como bien decía Sócrates, hay dos formas de solucionar estos problemas: o reducir tus gastos o aumentar tus ingresos. Los más, tratamos de encontrar cotidianamente la segunda solución, con el recurso más valioso y escaso, el ingenio humano. Y viene al caso porque, como fabricante de Gastronomía, tengo todos los días que explicar a alguien que no se confunda, que no hay Marrón Glacé barato, como no hay tampoco Champagne, caviar, foie-gras, trufas, mariscos, etc. rebajados.

Hay productos caros y excelentes, pero si los compras baratos, desconfía que ya no lo serán. Si pagas como un avaro, para dejar una gran herencia, buenos vinos a tu viuda, o ser el más rico del cementerio, puedes acabar con una gaseosa, comiendo un bocata reseso en una gasolinera de autopista, cosa que no le deseo ni a mi peor enemigo. Y es mejor privarse de ese pienso y adelgazar, que comer y beber mal, y en mala compañía, cavilando: ¿Es que no merezco algo más? Y, al final, cada uno es lo que come, come lo que merece, y sobre todo con quien y en qué forma lo hace, porque las circunstancias definen claramente al individuo, su gusto y su clase.

No, amigo, no es posible pagar poco y tener mucho. Si lo haces, atente a las consecuencias, ya que tienes muchas posibilidades de ser defraudado y engañarte a ti mismo, que es el peor y más estúpido engaño. Cuanto más se paga, la realidad nos dice que más puedes exigir y esperar una adecuada satisfacción. Los hedonistas de mi pueblo dicen que “la buena vida es cara. La hay más barata pero ya no es vida”. Y a tener en cuenta el refrán: “Todo necio confunde valor con precio”. Por eso, cuando compras un Rolls y preguntas cuánto consume de gasolina, regateas unos Levi’s auténticos en un mercadillo, buscas champagne barato o Marrón Glacé de ocasión, está haciendo el canelo, buscando que te engañen, y quedando como un “quiero y no puedo”. Mejor limitarse que pretender lo que no te dan los medios, y hay además alimentos que son baratos, te compensan, reconcilian, y son magníficos para el diario yantar. No pretendas cosas de lujo baratas (...).

[Imprimir]