04 de Septiembre 2010
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Do Guay | Ninfuninfa | Ao puaf
La cuarta parte de los consumidores no distingue un pescado de acuicultura de uno salvaje. Para Galicia, potencia en ambos sectores, ¿es este un dato positivo?
Después de veinte años de andadura la Asociación de Restaurantes Gallegos Lareira continúa desarrollando una intensa labor de divulgación y promoción de uno de los valores más representativos de la cultura gallega, su gastronomía, de la que todos y cada uno de los que integran este colectivo se consideran embajadores allí donde se encuentran.
Cerca de 40 asociados por la labor de la divulgación y promoción de la cocina gallega.
Contacto_
Teresa Campos
t_ 986 85 39 78 - f_ 986 84 74 70
arglareira@yahoo.es
La Asociación de Restaurantes Gallegos Lareira reúne a los grandes nombres de la cocina gallega de hoy y de siempre, en Galicia y fuera de ella, en donde los “Lareira” son embajadores de las excelencias de la cocina gallega, ventanas a su gastronomía, basada en la despensa de calidad de la tierra y el mar de Galicia, liderados por profesionales comprometidos con el cliente.
Tras más de 20 años de andadura, de incansable labor en la promoción y divulgación de la cocina gallega, una nueva Junta Directiva en cabezada ya por la segunda generación de algunos de los restaurantes fundadores afronta el reto de consolidar un nueva Lareira en el panorama gastronómico de la Galicia del siglo XXI.
Componen la Junta Directiva:
Luis Blanco (Gallego Hotel Restaurante – Verín, Ourense) como Presidente
Borja Villasenín (Pazo San Damián- Amoeiro, Ourense) como Vicepresidente
José Luis Iglesias (Restaurante Cabanas – Lalín, Pontevedra) como Secretario
José Manuel Villasenín (Restaunte Ruta Jacobea- Santiago de Compostela, A Coruña) como Tesorero
