Olleros chef del año en los premios Cocinillas

La segunda edición de los Premios Cocinillas que organiza el periódico El Español reconoce como Chef del Año al grovense Javier Olleros, al tiempo que dió a conocer la lista de los 100 mejores restaurantes de España, situando en lo más alto del raking a Culler de Pau, que regenta el citado cocinero gallego. 

"Es una alegría enorme recibir estos premios, tanto al restaurante como al cocinero. Es un regalo enorme porque viene de un prestigioso periódico, de compañeros de profesión y periodistas especializados”, subraya Olleros. 

Culler de Pau abrió sus puertas en 2009 en Reboredo (O Grove) y 10 años después se consolida como uno de los mejores restaurantes de Galicia y el chef como uno de los exponentes de la cocina gallega en la actualidad.