Este lunes 20 de noviembre a partir de las 11.00 horas en el Hotel Ciudad de Vigo (Concepción Arenal, 5) tendrá lugar la degustación de los 20 platos seleccionados en el marco del concurso “Las mejores recetas de nuestros restaurantes” que Pereira Productos del Mar convocó entre establecimientos de hostelería con el objetivo de seleccionar las recetas finalistas que formarán parte del recetario del Grupo que este año llega a su duodécima edición.
El jurado estará formado por cocineros profesionales, hosteleros y periodistas gastronómicos. En concreto, Fernando Franco (periodista), Rafa Centeno (chef restaurante Maruja Limón), Marta Fernández Vázquez, Directora del Centro Superior de Hostelería de Galicia, César Ballesteros, Presidente Federación Provincial de Hostelería de Pontevedra (Feprohos) y Director del Hotel Bahía de Vigo, Pepe Cadavedo, periodista gastronómico, y Pepe DomingoGonzález (responsable de Catering Don Pepe y vicepresidente de Restauración de la Asociación Provincial de Hospedaje de Pontevedra) serán los responsables de degustar los 20 platos y seleccionar las recetas finalistas que formarán parte del recetario de Pereira de este año.