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martes, 14 de noviembre de 2017

Centollla, mucha y buena

Se levantó la veda de la centolla, con buenas prespectivas. Al parecer la hay y de buena calidad, porque a escasez de pulpo, más crutáceo, dicen los cánones. Esta es al menos la impresión de los primeros días de extracción en el litoral de las provincias de A Coruña y Pontevedra.

En O Grove, el puerto más importante de Galicia en lo que a capturas de esta especie se refiere,llegaron a lonja 4.126 kilos y las primeras piezas salieron al mercado por 24,50 euros, mientras que las más baratas se quedaron en los 10 en los que la cofradía había fijado el valor de retirada. 

En la lonja de Bueu se subastaron 939 toneladas con precios que oscilaron entre 7,10 y 25 euros, dos más que en la subasta inaugural del año pasado, cuando se alcanzaron los 23. En Ribeira llegó a una cotización máxima de 13,50 euros, casi cinco euros menos que el año pasado, cuando se subastó a casi 17, y en la rula de Cambados, los crustáceos alcanzaron un máximo de 19 euros.

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