Turismo de Galicia, a través do Centro
Superior de Hostalería de Galicia (CSHG), estará presente este luns 5 de
setembro no programa ‘Reverse mission by chef instructors’ organizado polo ICEX
Spain Trade & Investment. O encontro celébrase dende mañá ata o próximo
sábado 10 de setembro, e visitará as cidades de Madrid, Córdoba, San Sebastián,
Navarra, e La Rioja.
O programa está dirixido a instrutores de
escolas de hostalería de Hong Kong, United Kingdom, Mexico e USA e ten por
obxectivo trasladar o coñecemento e aplicacións dos produtos gastronómicos
españois, a fin de favorecer o coñecemento dos mesmos e exportación a outros
países.
O Centro
Superior de Hostelería de Galicia impartirá, coa
colaboración de ANFACO, un seminario de
produto seguido dun obradoiro de cociña de demostración con cinco elaboracións
a base de tapas.
Na actualidade,
o CSHG é considerado un centro de referencia a nivel internacional na industria
turística, grazas ao apoio deste proxecto por parte da Xunta de Galicia e aos
máis de 2.000 alumnos que se sumaron a esta iniciativa apostando polo Centro e
que hoxe traballan en hoteis e restaurantes de todo o mundo.