El Parador de Vilalba rinde un especial homenaje a la gastronomía de la tierra celebrando la XII edición de sus Jornadas del Capón. La iniciativa se engloba en esta ocasión dentro de las ‘Muestras Gastronómicas’ puestas en marcha por la cadena pública hotelera el pasado mes de octubre y que pretenden promocionar en cada uno de sus establecimientos, los productos y las tradiciones culinarias más destacadas de cada zona de nuestro país. En el caso del Parador de Vilalba, las jornadas se extenderán hasta el día 18.
En concreto, la selección de platos elaborada para la ocasión podrá degustarse por separado a precios comprendidos entre los 5 y los 23 euros o a modo de menú cerrado con los aperitivos de entrada, un primer plato, un segundo plato y un postre al precio de 38 euros (impuestos incluidos). Entre las propuestas se encuentran un paté de capón con tostas de pan de aldea y cebolla confitada o un guiso de arroz con capón y algas.
En concreto, la selección de platos elaborada para la ocasión podrá degustarse por separado a precios comprendidos entre los 5 y los 23 euros o a modo de menú cerrado con los aperitivos de entrada, un primer plato, un segundo plato y un postre al precio de 38 euros (impuestos incluidos). Entre las propuestas se encuentran un paté de capón con tostas de pan de aldea y cebolla confitada o un guiso de arroz con capón y algas.