A secretaria xeral para o Turismo, Carmen Pardo, ofreceu esta mañá na Cidade da Cultura a conferencia ‘A enogastronomía como recurso turístico de Galicia’ na clausura do ‘IV Evento Interregional WINETech’, organizado pola Consellería do Medio Rural. A secretaria xeral destacou o turismo enogastronómico como “produto turístico singular, desestacionalizador e con alto compoñente cultural” e situou os obxectivos do Plan de Acción do Turismo de Galicia 2010-2013 no “impulso da competitividade da enogastronomía en Galicia e norte de Portugal, desenvolvendo produtos turísticos de calidade baseados na identidade de ambos territorios e vinculados á súa tradición culinaria”.
Ademais, presentou as grandes liñas do recén redactado Plan de Enogastronomía de Galicia, que conta con cinco eixos de actuación e 18 accións, entre as que destacou a creación dun mapa enogastronómico por xeodestinos, a creación dun merchandising e packaging innovador ou o programa de prescriptores e embaixadores.