Doce bodegas adscritas a la D.O. Rías Baixas participan estos días en la decimoquinta edición de la feria Food & Hotel China 2011, considerada la feria más importante del mercado agroalimentario en China, y una de las más representativas de todo el continente asiático. El Consejo Regulador dispone de un stand propio dentro del pabellón español del ICEX, en el que están representadas un total de 23 marcas.La directora de Promoción y Marketing del Consejo, Eva Mínguez, explica que China “es un mercado potencial muy importante, ahora las empresas están apostando por él porque se prevé que en cinco años se convierta en el mayor mercado alimentario del mundo”. En este sentido admite que “las clases media y alta chinas tienen un gran apetito por los productos de calidad que no dejan de crecer, de los cuales la punta de lanza son los vinos europeos”. De hecho, los vinos de Rías Baixas en el ejercicio 2010 incrementaron sus exportaciones a China en un 278 %.