Relevo en Santiago. Chefs del Grupo Nove y Galicia Gourmand aspiran a capitanear Hostelería. Hasta 26 candidaturas pugnan por coger las riendas de la rama de restauración. + El Correo Gallego
El Fórum Gastronómico Santiago 2012 recibe el apoyo de las asociaciones de restauración y enogastronómicas gallegas. + Xornal Galicia
Aeropuertos. La Comisión Europea acepta los escáneres corporales. Los aparatos se llevan utilizando desde hace tiempo en aeropuertos del Reino Unido y Holanda como una medida temporal aprovechando un vacío en la legislación europea. + El País / La low cost EASYJET acaba de poner a la venta la cuarta frecuencia entre Santiago de Compostela y Ginebra a partir del día 31 de Marzo de 2012. + Aeronoticiarioscq / El parking de Alvedro es hasta dos veces más caro que el de Lavacolla. + La Opinión
Cruceros. El tráfico de pasajeros se redujo un 16,8% en el puerto de Vilagarcía durante 2011. + Faro de Vigo
Ribeira Sacra. Los hosteleros exigen que se reabra el náutico de Doade. La Diputación dice que en breve se adjudicará la gestión del servicio turístico, cerrado desde principios de año. + La Voz de Galicia
Licencias irregulares. En O Grove hay oficialmente 10 locales para bailar sevillanas. «Muchos concellos miran hacia otro lado», se quejaba hace unos días en este diario el presidente de la federación gallega de discotecas, Samuel Pousada. + La Voz de Galicia
Formación. Cerca de 40 hosteleros de la provincia de Ourense participaron ayer en el Taller Gastronómico de Cocina Tradicional y Evolucionada con setas que tuvo lugar en el restaurante Pozas de Maimón, de Outariz. + Faro de Vigo
Entrevista a José Luis Antelo, criador de porco celta: «Xa hai restaurantes que están a dar porco ibérico por celta». + La Voz de Galicia
A Pobra. Entre os Ríos abrió su vino por el San Martiño. + La Voz de Galicia
Viñedo. Medio Rural amplia los fondos para reestructuración de viñas. + La Voz de Galicia
Expocoruña. La Xunta exige a Expocoruña que logre «autofinanciarse». La directora de Comercio no entiende que se prevean pérdidas en el 2012. + La Voz de Galicia
Museos. Retrasos en las ayudas institucionales sumen al Marco de Vigo en la zozobra. La Diputación adeuda 300.000 euros y la Consellería de Cultura, otros 160.000. + El País / Los museos científicos reciben 27.000 visitas en la semana de la ciencia. + La Opinión
Cangas. La Diputación premia las excavaciones de O Facho. Otorga al Concello de Cangas el galardón a la mejor labor de "Protección y Recuperación del Patrimonio Público". + Faro de Vigo
Los Enor de arquitectura premian en Vigo el controvertido Museo del Agua de Lanjarón. El jurado, presidido por César Portela, la considera la mejor obra de la península. + Faro de Vigo
Ferran Adrià publica un libro con menús sencillos para el día a día. + Hola.com
Futuralia 2011 analizará las tendencias en Turismo sostenible el próximo miércoles 23 de noviembre en Madrid. Carmen Pardo expondrá la experiencia gallega. + Nexotur
Portugal celebrará en enero su sexto Festival Internacional de Gastronomía. + Caribbean News
NH Hoteles cerró los primeros nueve meses del año con un beneficio neto 1,4 millones de euros, frente a las pérdidas de 45 millones del mismo periodo de 2010. + La Información
Logis. Siete nuevos establecimientos españoles se han adherido recientemente a la red hotelera independiente Logis Hotels. Estas nuevas incorporaciones suponen, además, el debut de la marca en la Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha y Baleares. + Alimarket