“Productos de máxima calidad, recetas fácilmente reconocibles y elaboraciones caseras” componen la oferta de Iberia para sus clientes Business Plus en esta temporada otoñal. Paco Roncero firma esta lista de platos entre los que se pueden encontrar “pastas frescas rellenas en lugar de secas para que mantengan intacta su jugosidad” o hamburguesas picadas a mano en vez de filetes, con el fin de “preservar la terneza, suavidad y textura de la carne”.Ensaladas mucho más contundentes, naturales y con una mayor visibilidad de ingredientes frescos; tapas de autor basadas en la tradición española o una selección de quesos que varía semanalmente complementan la oferta gastronómica de la aerolínea que ha confiado en cuatro de los cocineros más laureados de nuestro país -Paco Roncero (La Terraza del Casino), Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid), Toño Pérez (Atrio) y Dani García (Calima)- su nueva colección de platos.