El restaurante Domus, de A Coruña, acoge el próximo viernes, 25 de noviembre, la presentación del libro de recetas con trucha diseñadas por la Asociación Española de Productores de Acuicultura Continental (Esacua) en colaboración con Eduardo Pardo (foto), integrante del Grupo Nove. El acto contará con la presencia de la presidenta de Esacua, Luz Arregui, y de la conselleira do Mar, Rosa Quintana.Tras la presentación del libro, que comenzará a las 11.30 horas, tendrá lugar una degustación de los platos incluidos en el recetario, elaborados por Eduardo Pardo.