La Federación Española de Hostelería ha dado a conocer los galardonados con los V Premios Nacionales de Hostelería que han esquivado a los profesionales y establecimientos gallegos. Sin embargo, entre los Reconocimientos sí encontramos un restaurante gallego, concretamente el compostelano Paz Nogueira, reconocido como “Restaurante Centenario”.La FEHR recoge que lleva más de siglo y medio con las puertas abiertas, tiempo en el que ha experimentado “una gran evolución, en la que pasó por ser un ultramarinos, una carpintería e incluso albergó corridas de toros, hasta convertirse en el primer salón de bodas de Santiago”. Regentan el establecimiento Eduardo Paz Santasmarinas y Mª Carmen Fernández León.
Los premios se entregarán el próximo día 29 en el Teatro Arteria Campos Elíseos de Bilbao.