Quinta Sardonia, del Grupo Terras Gauda, destinará un 48% de la producción a exportaciones en 2011. La filosofía de la bodega, concebida con el asesoramiento de Peter Sisseck, vinculado al diseño del proyecto junto al prestigioso enólogo francés Jerôme Bougnaud, es crear vinos únicos que expresen en copa la riqueza del terruño y que se identifiquen con la finca de la que proceden las distintas variedades.La biodinámica –que rige la elaboración de estos vinos- busca el equilibrio entre el ecosistema, la diversidad biológica y el entorno natural. El resultado son vinos que representan el carácter de la finca, la mineralidad y la complejidad de la tierra potenciando la fertilidad del suelo mediante procedimientos naturales y propiciando el desarrollo natural de la viña.
Los vinos de Quinta Sardonia han sido reconocidos por importantes revistas especializadas internacionales desde que lanzó la primera añada del QS, el buque insignia de la bodega, en el año 2002. Las publicaciones norteamericanas Wine Spectator y Wine Advocate han situado a QS como uno de los mejores vinos tintos de España.