El I Salón de los Productos Ecológicos, Bioconstrucción, Energías Renovables y Consumo Responsable, Bioatlántic 2011, cerró sus puertas en Vigo con la visita de 4.000 personas, entre las que se encontraban tanto profesionales como público en general. La directora del salón, Raquel Robledo, se mostró muy satisfecha con el resultado de esta primera edición y anunció que Vigo volverá a acoger Bioatlántic en octubre de 2012, aumentando su superficie expositiva y el número de firmas participantes.Esta primera edición apostó especialmente por la agricultura ecológica gallega que tiene por delante el reto de afianzarse en el mercado y dar a conocer las peculiaridades de la producción y cómo estas técnicas se reflejan en la calidad del producto. Entre los sectores que estuvieron representados, el aceite de oliva, el albariño, los embutidos, las frutas y hortalizas o los quesos y carnes.