El Comité Ejecutivo de la Federación Española de Hostelería ha elaborado un documento cuyo objetivo es trasladar a los grupos políticos con representación parlamentaria los principales elementos de preocupación de cara a las próximas elecciones generales. El sector hostelero se encuentra en un difícil momento en el que la crisis económica y la necesidad de reestructuración sectorial hacen necesario el desarrollo de un Plan Estratégico Sectorial que sirva de guía ordenada de las necesarias transformaciones que se deben producir en el futuro inmediato.
La nueva administración que surja del 20 de noviembre tiene ante sí el reto de armonizar el complejísimo entramado legislativo y competencial que se ha generado en los últimos años, evitando concurrencias, trámites innecesarios, excesos burocráticos, tasas y costes, que al final redundan en una menor competitividad y eficiencia de nuestro sector hostelero y turístico. La reducción de impuestos como el IVA, la mejora de la financiación, el apoyo a la inversión, la simplificación de las normas de funcionamiento del mercado laboral, la flexibilización interna en las empresas o la modernización de la negociación colectiva son elementos estructurales necesarios para la mejora de nuestra competitividad como país.