El domingo se celebra el Día Mundial de la Alimentación y, con tal motivo, la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente nos recuerda que mientras más del 40% de la población desconoce el origen de los productos que consume, gran parte de las razas autóctonas de ganado y variedades vegetales locales de consumo de nuestro país se pierden por falta de conocimiento y de demanda. La Fundación hace hincapié en que en la actualidad existen en España alrededor de 150 razas de ganado autóctono, de las cuales un 90% están en peligro de extinción; y más de 300 variedades vegetales locales que solo se cultivan en nuestro país, lo que hace que nuestra alimentación sea “única”.Paralelamente, la Fundación ha realizado una encuesta que revela que en el 70% de los casos, el origen del producto no condiciona las decisiones de compra de los consumidores, si bien el 66% de los encuestados reconocen que el consumo de alimentos del entorno cercano favorece la calidad de vida de sus habitantes. Relacionado con esto, la Fundación ha presentado el proyecto ConSuma Naturalidad que pretende ofrecer a los ciudadanos la “receta” para ayudar a conservar la biodiversidad a través de su alimentación, diferenciando sus productos con el sello de garantía de la marca ConSuma Naturalidad.