El cacereño David Lavado Lázaro se ha impuesto a sus diez rivales en la final de la decimosegunda edición de Corte de Jamón de Teruel, que se ha celebrado en la capital turolense, en el marco la XXVII Feria del Jamón y alimentos de calidad.Los diez cortadores de jamón se enfrentaron en una jornada en al que tuvieron que filetear las distintas piezas de pernil D.O. Teruel, observados por un jurado de expertos que valoraron entre otros aspectos la vestimenta, el estilo, el corte, la presentación de las raciones, la rapidez y el rendimiento de la pieza.
David Lavado, fue el segundo clasificado de la pasada edición de este concurso, y suma este triunfo a otros reconocimientos como el Primer Jamón de Oro de Cáceres, campeón de España en el Campeonato de Vigo o Primer premio de la Feria Qualimen de Zaragoza 2011.El segundo premio fue para el sevillano Cándido Morillo y el tercero para el valenciano Iván Gimeno Mochol.