Basque Culinary Center. Los Príncipes de Asturias visitarán Gipuzkoa a finales de este mes con motivo de la inauguración del Basque Culinary Center (BCC), en San Sebastián. La universidad de la gastronomía abrirá oficialmente las puertas de su sede en Miramón el próximo día 26 y el día 3 de octubre comenzarán las clases para los 56 alumnos que componen la primera promoción de la nueva especialidad académica. + Diario Vasco
El turismo de reuniones español estudia aglutinarse bajo una marca común. + El Mundo
Hoteles. El precio medio por habitación en los hoteles españoles empieza a estabilizarse, registrando un ligero descenso del 2% durante la primera mitad del 2011 en comparación con el mismo periodo en 2010, revela el último Índice de Precios Hoteleros de Hoteles.com. España se une así a la tendencia de sus países vecinos como Francia, Italia y Alemania, que también registran bajadas del 1%. + Infohoreco
Infraestructuras. ZP condiciona el AVE gallego para 2015 al ritmo inversor. Deja la pelota en el tejado del próximo jefe del Ejecutivo. + El Correo Gallego
Ley de Turismo. El PP crea una agencia de turismo sin permitir debate. + El País / El PP quiere crear otro "chiringuito" amparado en la futura ley de turismo. + Xornal.com
Peligra Manzaneda. La Xunta ha reclamado a los Concellos de Manzaneda y A Pobra de Trives, así como a Novacaixagalicia, que aporten fondos para mantener abierta la estación de esquí de Cabeza de Manzaneda. + La Voz de Galicia
Nuevo Parador. Muxía estrenará por fin parador en tres años. Los ministros Sebastián y Caamaño pusieron ayer la primera piedra. + El Correo Gallego
Recortes. El equipo directivo de NH Hoteles se rebajará el sueldo de manera voluntaria hasta un 10% durante un año. Así lo indicó ayer la compañía, tras anunciar el lanzamiento de "un plan de mejora de eficiencia" que espera reducir los costes en un 10% durante los próximos dos años. + Cinco Días
Vendimia. Ribeira Sacra anuncia «tolerancia cero» en vendimia por exceso de rendimiento. + La Voz de Galicia / La D.O. Monterrei ya recogió 200.000 kilos en 7 días y O Ribeiro, 1.700.000 en 15 días. + Faro de Vigo / La espectacular vendimia 2011 roza ya los 30 millones de kilos y entra en su recta final. + Faro de Vigo
Vendimia. Ribeira Sacra anuncia «tolerancia cero» en vendimia por exceso de rendimiento. + La Voz de Galicia / La D.O. Monterrei ya recogió 200.000 kilos en 7 días y O Ribeiro, 1.700.000 en 15 días. + Faro de Vigo / La espectacular vendimia 2011 roza ya los 30 millones de kilos y entra en su recta final. + Faro de Vigo
Protestas. Cerca de 200 viticultores secundaron ayer la concentración convocada por Unións Agrarias (UU AA) ante el Pazo de Mugartegui para exigir personalmente que se aumente el cupo de uva hasta el 25%. + Diario de Arousa
Manzana. A Estrada inicia una campaña de manzana en la que espera recoger un millón de kilos. Alrededor de una treintena de productores inician la recolección de un fruto principalmente destinado a la elaboración de sidra. + Faro de Vigo
Promoción. El alcalde de Santiago mantuvo una reunión con el presidente de la red de Camiños de Europa, Alessandro Cardinali, y con el secretario de la organización, Giovanni Pattoneri. En este encuentro se trató sobre la posibilidad de llevar a cabo actos de promoción internacional del Camino de Santiago. + El Correo Gallego
Empresa. Guerra cree que faltan ''los últimos días'' para dar una solución a la planta de Clesa. + Diario de Pontevedra / Jesús M. Alonso Escurís: "En Jealsa Rianxeira no notamos la crisis". + Xornal.com
Controladores. Piden 10 años de cárcel para controladores de Lavacolla. Mañana comienzan a declarar en Fontiñas por el caos del mes de diciembre. + El Correo Gallego
Sanxenxo. Mañana jueves culminará el plazo de presentación de las obras que concurran al concurso de videomarketing convocado por Turismo de Sanxenxo con el objetivo de implicar a los vecinos del municipio en la promoción del destino, interactuar con los internautas y continuar posicionando la marca ‘Sanxenxo’ en Internet y las Redes Sociales. + Diario de Arousa
Consumo. El desayuno español, cada día más caro. Los altos precios se han instalado en materias primas como el cacao, el azúcar o el café. + La Voz de Galicia
Ferrán Adriá: Adiós a Richard Hamilton. + El País
El caldo del Miño ya es una de las siete maravillas gastronómicas lusas. + La Voz de Galicia
Nueva cerveza. Ha nacido “La Cibeles”, la cerveza artesana de Madrid. Impulsada por David Castro, un informático con titulo de maestro cervecero, que se alejó de la tecnología para abrazar su pasión: fabricar cerveza. + Crónica Norte